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乾大昌茶叶,开封市王大昌茶叶店

简介:小海镇集镇江苏省盐都市大丰区小海镇有近700年历史。南宋时乾大昌茶叶,黄河夺淮后乾大昌茶叶,大量泥沙东流入海乾大昌茶叶,与南方 的长江协力冲积乾大昌茶叶,范公堤以东逐渐淤涨,涨潮时汪洋一片,落潮时沙洲历历,渔民捕捞时代 ,称之为“小海”。约...

小海镇集镇

江苏省盐都市大丰区小海镇有近700年历史。南宋时乾大昌茶叶,黄河夺淮后乾大昌茶叶,大量泥沙东流入海乾大昌茶叶,与南方 的长江协力冲积乾大昌茶叶,范公堤以东逐渐淤涨,涨潮时汪洋一片,落潮时沙洲历历,渔民捕捞时代 ,称之为“小海”。约莫在南宋后期小海成陆,元朝天历年间有煮海为盐的住民 ,之后逐步 泛起墟落 。古镇沧海桑田一瞥七百年,每一处都是历史散落的悠悠影象,你会忍不住去触摸它历史的纹路,去聆听它的沧桑故事。

小镇老街曾经的兴衰

“名小海、史明前、迎公侯、庙宇建、镇海寺、佑民安、苦心志、尚学问、严治家、守清正……”一首三字赞美出了小海的繁荣郁勃 与人文传承。

在灼烁街的巷子里,有一位曾经在繁荣街上开剃头 店的朱元茂老人。老人今年83岁了,开了63年的剃头 店,精神头十足,在家里没事还会有相熟的老街坊请他剃头 修面。站在位于老街中央 的东桥口,朱爷爷讲述着过往的烟火岁月。 “东桥口这里最热闹,以前是个木桥,其时桥口有一个肉铺摊子紧挨着桥,八鲜行里鱼虾海鲜不比现在少,尚有 许多农户挑着扁担放在街边卖时令蔬果,这里就是个菜市场。”听着朱爷爷说着老街的故事,似乎看到了这里曾经人声鼎沸的街道。

从明初到清中叶是小海盐业的黄金时代,这里煮海为盐,是远近著名 的盐仓,小海的盐大多运到扬州再分销各地,扬州的百货也运销到小海,两地商业往来、文化交流一直 。盐业的蓬勃 ,引来了安徽、江西等地的盐商大户,他们建起高楼深院,谋划 着小海的盐务。此时的小海泛起了空前的繁荣,杂货店、中药店、木行、染房、茶室、旅馆 、饭庄,后期又陆续泛起了陈三泰杂货店、房泰山药铺、季信茂茶食店、王升记京广百货店、乾大昌旱烟店、四美酱园、九如茶室等。

民国初年,随着盐业的衰败,小海镇沦为一个破落的农村集镇。盐业衰败后的小海,最先 废灶兴垦,小海由盐业中央 转酿成了农村集镇。1919年最先 ,通遂公司在小海一代推广种棉,大部门的土地最先 改善,张謇曾经力援小海王家港河通淤的事迹至今为人称道。自张謇兴垦植棉以来,棉花加工工业就生长起来了。抗日战争时代 ,在党的向导 下,经由 重复斗争,小海成为苏北抗日凭证 地、南北物资交流的集散地,“米向南,布往北”,商业再次最先 繁荣。

红色影象不能忘

小海人勤劳、智慧、重修养 、敢于斗争的血脉一代代撒播 不息。1940年,大丰革命史上第一个区委——中共小海中央 区委在小海的老街上建设了,那时的小海人民大多成了抗日的先进分子。中央 区委的旧址经由 多次返修重修 ,现在已不是以前 的样子。只有医务室照旧其时的原貌,残缺的旧屋里,曾经救助过无数从战场上受伤的战士。

镇海寺的门前,耸立着一块玄色的大理石纪念碑,上面刻着“邹韬奋同志揭晓 抗日救国演说纪念地(1942年11月)”。老街有个叫染房巷的巷子,厥后更名为红宝巷,就是为纪念英雄少年、革命义士 吴红宝。这些战争时期留下的历史印记,虽然无言,但它背后的绚烂 历史在小海无人不知。

古镇上的美食

说到卤味,小海街上的两样非遗美食,绝对不行错过。香肚和茶干,这两样美食一荤一素,百年来一直占有 着小海人的餐桌。

小海香肚历史悠久。民国十年,张謇加入寿宴品尝了一片小海香肚,抚髯微笑道乾大昌茶叶:“该小肚以香味出众,应称‘小海香肚’。”小海香肚由此得名。小海做香肚最着名的,莫过于张绍宽,他家就位于原来老街西桥口的位置,现在的东方红桥头。他从祖辈就最先 做卤菜,因得益于祖传秘制卤汤,加之手艺字斟句酌 ,每道工序从不纰漏 ,做出的香肚堪称一绝。

小海尚有 一道传统的“土菜”——卷饼。只要家中有客人,餐桌上少不了这道菜。卷饼馅的主料是蚶子(蛤蜊),最好选择在清明节前后油菜花盛开的季控制 作。俗话说“三月菜花黄,蚶肉赛蟹黄”,黄海之滨的特产蚶子此时肉质肥美、汁水鲜嫩,吃卷饼正其时。

(陈丽丽 沈丹丹 丁荣喜)

老街中央 的东桥口

​小海香肚

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